2523. Consultoría exprés: La pastelería de Carla

Hoy hacemos un experimento: Una consultoría exprés. Veremos un caso real de una suscriptora, qué le aconsejo, y por qué motivos.

Pero antes, recordemos que estamos en pleno curso de Moodle, en el que hoy veremos la administración de usuarios, los recursos, y los materiales. ¡A por él! También recordar que ya ha empezado club de lectura para emprendedores, no os lo perdáis, que ya estamos todos en Telegram leyendo nuestro primer libro. :)

Y ahora sí, vamos a por este experimento que os propongo, a ver si es de vuestro agrado. La idea consiste en hacer una consultoría exprés de un caso de un suscriptor de Boluda.com.

Para la selección tendremos en cuenta la antigüedad. Si os gusta, dadme feedback en Spotify, y lo tendremos en cuenta para hacer más episodios.

En este caso tenemos a Carla, con la siguiente situación:

Hola Joan! Me llamo Carla y soy una fiel oyente de tu podcast desde hace poco más de cinco años. Primero, quiero agradecerte por todo el conocimiento y las ideas que compartes; han sido una gran inspiración para mí.

Te escribo para pedirte consejos sobre mi negocio, una pastelería artesanal que abrí hace 4 años. Nos especializamos en pasteles personalizados y productos veganos, un nicho que ha ganado mucha popularidad recientemente.

He intentado reunir el máximo de datos que tengo, aunque pueda que no sean exactos, pues aquí lo hacemos todo muy artesanal, incluso el papeleo.

Tengo 38 años y soy madre soltera de dos hijos, de 9 y 6 años. Empezamos en un pequeño local y, en 4 años, hemos logrado duplicar nuestro espacio. Ventas promedio mensuales: 12.000 euros. Nuestras ventas han aumentado en un 20% anualmente más o menos. Los clientes recurrentes son aproximadamente el 60% de nuestras ventas, esto lo hemos calculado a ojo. Gastos mensuales: 9.000 euros. Aquí se incluye todo. O sea el alquiler, los ingredientes, la publicidad, etc. Gastos más importantes: Sueldos y alquiler (1100€), Empleados: Somos 3 pasteleros a tiempo completo. Yo me asigno un sueldo de 2.500 Los otros dos pasteleros 1.200 cada uno A nivel de marketing, tenemos 1.500 seguidores en Instagram, 800 en Facebook, y una web muy simple que ofrece un catálogo básico de nuestros productos y una sección de contacto. A pesar de tener presencia en redes sociales y un sitio web, siento que no estamos llegando a tantos clientes potenciales como podríamos. Y, por otro lado, con el aumento de pedidos en momentos puntuales, a veces me resulta difícil gestionar mi tiempo y el del los trabajadores. Estoy considerando la posibilidad de abrir un segundo local, pero no estoy segura de si es el momento adecuado o si debería enfocarme en fortalecer el negocio actual. Me gustaría mucho recibir tus consejos y recomendaciones sobre los siguientes pasos a seguir. Cualquier sugerencia sería enormemente apreciada. Un saludo a todos los oyentes, (Carla).

En el episodio de hoy os cuento como es mi proceso de análisis cuando me llega un cliente como Carla, como tengo en cuenta todos los datos que me aporta, así como las acciones que tomaría (y que no tomaría) con sus motivos correspondientes.

Es importante tener siempre en cuenta una visión integral, que no incluya solamente los datos del negocio del mercado y de los clientes, sino también la situación personal del emprendedor o emprendedora. Y es que bajo mi punto de vista, dos personas distintas van a tener soluciones o recomendaciones distintas.

De la misma forma que no vale "aplicar la misma dieta" a todos los que quieren perder peso, ya que dependerá de muchas variables personalizadas, no podemos aplicar la misma estrategia de marketing a dos emprendedores que tengan el mismo negocio.

En todo caso, me gustaría saber si os gusta este tipo de episodios. Éste ha sido una prueba experimental que ha durado más de lo que tenía previsto, pero es suficiente como para ilustrar el concepto. Espero vuestro feedback en Spotify. :)

Como siempre, muchas gracias a todos por vuestras valoraciones de cinco estrellas en iTunes y Spotify, estar ahí, al otro lado, y especialmente por suscribiros a los cursos y a los audiocursos para hacer esto sostenible, porque sin vosotros esto no sería lo que es, sin vosotros esto simplemente, no sería.

Nos escuchamos mañana jueves, con una nueva herramienta de marketing online. Como siempre, a las 07:07. Hasta entonces... ¡Muy buenos días!